主料 | ||
番薯粉1斤 | 大米粉0.2斤 | |
辅料 | ||
白菜2个 | 花生米适量 | 盐适量 |
猪油适量 |
薯粉粿的做法,共19个步骤
1/19. 两个白菜洗净
2/19. 花生米
3/19. 切碎,放锅里炒
4/19. 放盐,炒出水分
5/19. 把水挤出
6/19. 加热一点猪油,融化后放到白菜里
7/19. 把花生米炒熟后,放砧板上切碎
8/19. 加入到白菜里面搅拌均匀
9/19. 煮一锅开水
10/19. 把大米粉倒入水里,用擀面棍搅拌
11/19. 再把番薯粉也倒进去,用力搅拌
12/19. 趁热和一和
13/19. 很难和,因为有点热,很烫手,凉了就和不好了
14/19. 捏一小块搓成圆形
15/19. 做成碗状
16/19. 把菜舀到里面
17/19. 做成包子状
18/19. 翻到反面来,放到蒸盘上,水开蒸15分钟
19/19. 好啦