| 主料 | ||
| 地瓜400克 | 芋头100克 | 糯米粉120克 |
| 白糖40克 | 水适量 | |
芋头地瓜丸子的做法，共9个步骤
1/9. 将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀
2/9. 将搅拌好的地瓜芋头泥过筛
3/9. 加入白糖搅拌均匀
4/9. 加入糯米粉，再次搅拌均匀
5/9. 加入少量凉水，搅拌均匀
6/9. 搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态
7/9. 手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状
8/9. 炸至金黄时捞出控油，即可食用
9/9. 香甜软糯的内部组织
芋头地瓜丸子怎么做，芋头地瓜丸子怎么做好吃，芋头地瓜丸子做法
芋头和地瓜都是对人体极为有利的食品。偶尔一次在外面吃饭时，发现了芋头地瓜丸子，妞妞及其喜欢。回家便进行了尝试，经过几次调整终于大功告成，全家人都给予肯定，一致认为比外面买的还好吃。虽说经过了油炸，但是软糯香甜的味道还是非常值得品尝的。况且它的营养成分足以掩盖过油炸带给身体的危害。尤其可以满足孩子的味蕾。芋头是碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。能增强人体的免疫功能，有抗癌效果，而且还能保护牙齿。地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴(生用)。
