| 主料 | ||
| 南瓜100克 | 糯米粉100克 | |
| 辅料 | ||
| 熟黑芝麻30克 | 白糖15克 | 蜂蜜适量 |
| 水40克 | ||
黑芝麻南瓜糯米团的做法，共15个步骤
1/15. 准备材料备用
2/15. 熟黑芝麻用擀面杖压碎备用
3/15. 南瓜去皮去瓤后，切成小丁
4/15. 入锅蒸10分钟。
5/15. 用小勺压碎，凉之温热
6/15. 南瓜泥温热时，加入糯米粉，和少许温水，活成偏硬面团
7/15. 揉成长条后，切成18个均匀大小的面剂
8/15. 放在手掌心里， 双手揉搓成圆形
9/15. 水开后，下入南瓜糯米团，漂起后再煮3分钟，捞出-------（超过3分钟以上，糯米团就出蜂窝眼了）
10/15. 另备一个盆，放入冷水，放入煮好的南瓜糯米团，约浸泡1分钟
11/15. 控掉水份，备用
12/15. 锅里倒入40克凉水，和白糖，微小火搅拌之白糖溶化，关火
13/15. 白糖溶化后，倒入黑芝麻粉和适量蜂蜜，搅拌均匀--备用。（蜂蜜的多少，根据自己喜好添加）
14/15. 南瓜糯米团，3个穿成1串
15/15. 上面放上黑芝麻糊就好了
