主料 | ||
糯米粉100克 | 玉米淀粉20克 | |
辅料 | ||
黑芝麻粉适量 | 白糖适量 | 橄榄油适量 |
开水适量 | 椰蓉适量 | 可可粉适量 |
双色黑芝麻糯米糍的做法,共10个步骤
1/10. 糯米粉100克,玉米淀粉20克,黑芝麻粉,白糖,橄榄油,开水,椰蓉,可可粉。
2/10. 黑芝麻粉加入白糖,橄榄油。
3/10. 加适量水搅拌好。
4/10. 玉米淀粉加适量开水烫熟。
5/10. 倒入糯米粉,加适量清水揉成团。不能太硬也不能太软。
6/10. 一半粉团加入可可粉揉匀。
7/10. 分成均匀的等份,加一个粉团,捏扁加入适量馅。
8/10. 包汤圆的方法收口,揉圆,放入椰蓉滚一下。
9/10. 上锅蒸15分钟。
10/10. 蒸好后再滚一下椰蓉就更漂亮。