| 主料 | ||
| 鸭脖子数个 | ||
| 辅料 | ||
| 干辣椒适量 | 花椒适量 | 卤汁适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | |
超辣卤鸭脖的做法，共4个步骤
1/4. 鸭脖数个用清水冲冼干净，锅内放入清水烧开，放两片姜片，下入冼好的鸭脖再次煮开捞出，用冷清水冲冼沥干。
2/4. 这是上一次剩下的卤汁可重复使用，再次使用时加点盐及鸡精调味。
3/4. 在卤汁里放进干辣椒及花椒煮开，把沥干水的鸭脖放进煮开的卤汁里煮30分钟左右，离火焖20分钟左右。
4/4. 如果没有急于吃就让它浸卤汁里，吃时再取出，那样味道更浓，更好吃。切段装盘。
| 主料 | ||
| 鸭脖子数个 | ||
| 辅料 | ||
| 干辣椒适量 | 花椒适量 | 卤汁适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | |
1/4. 鸭脖数个用清水冲冼干净，锅内放入清水烧开，放两片姜片，下入冼好的鸭脖再次煮开捞出，用冷清水冲冼沥干。
2/4. 这是上一次剩下的卤汁可重复使用，再次使用时加点盐及鸡精调味。
3/4. 在卤汁里放进干辣椒及花椒煮开，把沥干水的鸭脖放进煮开的卤汁里煮30分钟左右，离火焖20分钟左右。
4/4. 如果没有急于吃就让它浸卤汁里，吃时再取出，那样味道更浓，更好吃。切段装盘。
