| 主料 | ||
| 鸡爪适量 | 小米辣1包 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 姜片适量 |
泡椒鸡爪的做法，共5个步骤
1/5. 小米辣切圈备用。
2/5. 将小米辣和泡椒水放入大碗中，加入适量的凉开水，加入适量盐，搅拌至盐融化。盐可以多一点，这样泡好的鸡爪才入味。
3/5. 鸡爪洗净，稍微剁小块，冷水入锅，加入料酒，姜片，开锅后，转小火煮20分钟。
4/5. 煮好的鸡爪用凉开水清洗2--3遍，洗掉胶质，控干水分。
5/5. 将鸡爪放入泡椒水中，放冰箱冷藏一夜。
| 主料 | ||
| 鸡爪适量 | 小米辣1包 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 姜片适量 |
1/5. 小米辣切圈备用。
2/5. 将小米辣和泡椒水放入大碗中，加入适量的凉开水，加入适量盐，搅拌至盐融化。盐可以多一点，这样泡好的鸡爪才入味。
3/5. 鸡爪洗净，稍微剁小块，冷水入锅，加入料酒，姜片，开锅后，转小火煮20分钟。
4/5. 煮好的鸡爪用凉开水清洗2--3遍，洗掉胶质，控干水分。
5/5. 将鸡爪放入泡椒水中，放冰箱冷藏一夜。
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