| 主料 | ||
| 鸡全翅三个 | ||
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 鸡蛋一个 | 面包糠适量 |
| 花椒粉一勺 | 辣椒粉一勺 | 胡椒粉一茶勺 |
| 盐一茶勺 | 鸡精一茶勺 | 白糖一茶勺 |
麻辣炸鸡翅的做法，共6个步骤
1/6. 鸡翅冲洗干净斩块，加入以上调料（花椒粉一勺，辣椒粉一勺，胡椒粉一茶勺，盐一茶勺，鸡精一茶勺，白糖一茶勺)及姜片腌制1小时。
2/6. 鸡蛋打散在碗里，用筷子搅匀。
3/6. 腌好的鸡翅放蛋液里裹一遍。
4/6. 再放面包糠里裹一次，裹的时候带点力压一压，会让面包糠沾的牢一些。
5/6. 锅底热油，依次放入鸡翅炸制。
6/6. 采用二次复炸法，鸡翅熟透外酥里嫩即可享用。
