| 主料 | ||
| 三文鱼150克 | ||
| 辅料 | ||
| 鸡蛋一枚 | 淀粉10克 | 洋葱15克 |
| 姜15克 | 橄榄油20克 | 盐3克 |
| 鸡粉3克 | 十三香少许 | |
三文鱼丸的做法，共11个步骤
1/11. 把姜和洋葱切成末。
2/11. 鱼肉剁成末。
3/11. 鸡蛋取清。
4/11. 淀粉大约要这些。
5/11. 盐、鸡粉、十三香。
6/11. 放点橄榄油。
7/11. 所有的都放在一起了。
8/11. 用力向一个方向搅动，最后这样。
9/11. 水大约50度左右，开始有大一点的泡泡出现的时候就可以下鱼丸了，在下的过程中，不要让水开，保持这个温度。
10/11. 全部完成后，让水开煮大约两分钟，就可以了，不要煮大久。样子不是太好，因为用勺子做的形状。
11/11. 当然也可以用油炸，这个是我今天炸的，用手挤的，这个样子好一点。呵呵
