| 主料 | ||
| 乌冬面适量 | 鱿鱼适量 | 青椒适量 |
| 洋葱适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 花椒适量 | 干辣椒适量 | 料酒适量 |
| 酱油适量 | 老抽适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 醋适量 | |
鱿鱼炒乌冬面的做法，共9个步骤
1/9. 准备好食材，面我用了4袋哈。
2/9. 鱿鱼洗净用料酒、酱油、姜末腌15分钟。
3/9. 乌冬面过水打散。
4/9. 青椒、洋葱切丝。
5/9. 热锅放油，放入花椒、干辣椒、葱花、蒜片、姜末。
6/9. 炒香后放入洋葱丝。
7/9. 简单翻炒后放入鱿鱼（连同腌料）。
8/9. 炒至变色后放入乌冬面。
9/9. 调入老抽翻炒，均匀上色后放入青椒丝，如果中间面比较黏，放少许水，最后调入盐、糖、醋即可。
