| 主料 | ||
| 汤圆馅130克 | 温水170克 | |
| 辅料 | ||
| 糯米粉200克 | 花生200克 | 白糖100克 |
| 青丝20克 | 玫瑰花50克 | 猪油30克 |
| 橄榄油20克 | ||
玫瑰花生汤圆的做法，共30个步骤
1/30. 生花生放到锅里，小火翻炒。
2/30. 直道花生表皮变成深红色、轻轻一撮能去掉表皮即可。
3/30. 炒好的花生凉了，去掉表皮。
4/30. 把花生和白糖一起放到搅拌机里磨成粉。
5/30. 全部磨好的花生粉轻轻用手搓散晾着。
6/30. 准备好玫瑰花备用。
7/30. 把玫瑰花切成细末备用。
8/30. 把青丝也切成碎末备用。
9/30. 切好的玫瑰花细末和青丝细末放到花生粉里。
10/30. 把花生粉末、玫瑰花细末和青丝末拌匀。
11/30. 加入液化的猪油。
12/30. 再加入适量的橄榄油。
13/30. 把油和各种粉末拌匀。
14/30. 用饭勺把馅料压平整。
15/30. 盖上保鲜膜即可。
16/30. 在一个盆中放入水磨汤圆粉。
17/30. 一边徐徐倒入清水一边用筷子搅拌。
18/30. 直到所有粉都结团。
19/30. 用手将结团的糯米粉和成光滑的面团，
20/30. 盖上保鲜膜饧10分钟。
21/30. 将面团揉成长条，分成13份。
22/30. 取一份放入手中按扁，并用手将面皮揉薄。
23/30. 再放入适量馅料。
24/30. 用手的虎口处收口。
25/30. 再慢慢揉圆，如果感觉太干不好揉，可沾少许的水。
26/30. 保鲜盒里铺上烘焙油纸，把做好的汤圆摆放到里面，中间要留有一定的间隔。
27/30. 保鲜盒扣上盖子，放到冰箱里冷冻。
28/30. 锅中放入适量水烧开，放入做好的汤圆，用勺子推动防止粘锅。
29/30. 用大火煮到汤圆浮起来以后转小火加盖再煮，见开就加一些凉水，加三次左右。
30/30. 直到汤圆变大变软即可。
