| 主料 | ||
| 面粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 鸡蛋适量 | 生菜适量 | 里脊肉适量 |
| 生抽适量 | 海天蚝油适量 | |
自制火烧汉堡的做法，共12个步骤
1/12. 把酵母用30度温水和匀，加入面粉，揉成光滑面团，醒发纸三倍大。（面粉是昨晚发上的，早上用正好）
2/12. 准备好肉、生菜、鸡蛋。
3/12. 把肉切2、3毫米厚，把鸡蛋打碗里生菜洗净备用。
4/12. 把肉放碗里加生抽和耗油腌制十分钟左右。
5/12. 把面搓成长条。
6/12. 切成小剂子。
7/12. 把小剂子揉成圆形，按压成火烧状，放入锅中。
8/12. 将火烧坯放到烧热的锅中烤至发黄。
9/12. 把腌好的肉放入锅中煎。
10/12. 煎熟，放碗中备用。（煎肉时不用放油）
11/12. 再把鸡蛋煎好。
12/12. 最后，把煎好的肉和煎好的鸡蛋，连同生菜一起加入火烧。记得在鸡蛋上抹上自己喜欢吃的酱。（甜面酱，耗油都很好吃，我用的是耗油。）
