| 主料 | ||
| 蚂蚱50克 | ||
| 辅料 | ||
| 精盐适量 | 孜然粉适量 | |
油炸蚂蚱的做法，共6个步骤
1/6. 准备食材:蚂蚱（本来是活的，蹦的太欢了，这是冷冻之后拍的）
2/6. 油锅烧热
3/6. 油温4、5成热时放入蚂蚱
4/6. 快速炸制，约2~3分钟即可捞出
5/6. 炸好的蚂蚱放入盛器，撒上精盐、孜然粉掂均匀
6/6. 一盘又脆又香的油炸蚂蚱就做好了
油炸蚂蚱怎么做，油炸蚂蚱怎么做好吃，油炸蚂蚱做法
夏季之后，各种下酒小菜开始出现，街头也出现了很多现场炸制的油炸蚂蚱。前两日去市场，看到有活蚂蚱出售，30元一斤，个头还挺大，买了半斤回来。蚂蚱是高蛋白、低脂肪的食物，特别是雌虫有很多卵，含有丰富的卵磷脂。卵磷脂被消化后，可释放胆碱，对增进人的记忆大有裨益。蚂蚱有止咳平喘、滋补强壮等功效。对百日咳、支气管炎有较好的疗效。
