| 主料 | ||
| 猪肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 荸荠适量 | 玉米适量 | 蛋清适量 |
| 淀粉适量 | 盐适量 | 蚝油适量 |
| 芝麻油适量 | 十三香适量 | 姜粉适量 |
| 白胡椒粉适量 | ||
果香糯米丸子的做法，共16个步骤
1/16. 猪后腿肉。
2/16. 荸荠洗净去皮备用。
3/16. 甜玉米粒适量。
4/16. 小葱洗净备用。
5/16. 荸荠剁碎备用。
6/16. 葱切碎备用。
7/16. 糯米提前泡发备用。
8/16. 猪后腿肉洗净剁成肉馅备用。
9/16. 将荸荠碎、玉米粒和小葱与肉馅一起剁一下，将各种食材融合在一起。
10/16. 加入一只蛋清和少许淀粉，将调料加入一起打制均匀。
11/16. 取肉馅制作成圆肉丸，然后放在糯米上滚一下。
12/16. 肉丸均匀粘上糯米后，备用。
13/16. 竹叶提前泡一下，取出放蒸笼做垫布。
14/16. 将制好的糯米丸子排放在蒸笼里面。
15/16. 锅内加水，烧开后将笼屉置于锅内，蒸15——20分钟即可。
16/16. 撒上葱花，端桌食用。
