| 主料 | ||
| 碎肉350克 | 干虾米40克 | 马蹄100克 |
| 辅料 | ||
| 蚝油1汤匙 | 盐1茶匙 | 酱油半汤匙 |
| 亦舒堂火麻油1茶匙 | ||
酿豆腐泡的做法，共4个步骤
1/4. 准备好以下材料：先将马蹄去皮切成小块，虾米用水泡15分钟，半肥瘦碎肉放上蚝油、盐、酱油、亦舒堂火麻油腌制半个小时，油果对半切开备用。4.
2/4. 腌制好肉馅先放入泡过虾米搅拌均匀，再加入马蹄搅拌。
3/4. 将做好的肉馅放到豆腐果里面，做成类似肉馅团子酿，装盘。
4/4. 盖锅蒸20分钟。
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这跟之前我做的虾包菜谱有异曲同工之妙，馅都是一样的，换到搭配豆腐果做外皮，有不同的味道，多了一份咔叽咔叽的口感，让人吃得更开心，下面分享做法。
