| 主料 | ||
| 红薯1个 | 糯米粉200克 | 小麦面粉50克 |
| 面包糠适量 | 白糖适量 | |
香脆软糯-红薯丸子的做法，共8个步骤
1/8. 1个红薯切块加糖蒸熟?糯米粉200g?面粉50g揉在一块。（一勺子的量相当于用手抓一把的量）
2/8. 红薯太干的话?热水揉，揉到不沾手，软软的就可以了
3/8. 搓成小丸子，
4/8. 先粘蛋液，再裹面包糠，（这里只要蛋黄）
5/8. 油四成热就放下去炸，（亲们 ，放油的量可以没裹丸子，这样容易炸，如果怕浪费油，没有没过丸子的，炸的时候就要一直拿筷子翻面）
6/8. 炸好了就用油纸垫着。吃到一半才记得拍照，趁热吃表皮好脆的，凉了就跟焉了一样
7/8. 1
8/8. 2
