| 主料 | ||
| 地瓜500克 | 核桃6个 | |
| 辅料 | ||
| 酸奶2杯 | ||
脆核糯瓜的做法，共7个步骤
1/7. 备好所用食材。
2/7. 核桃敲出核桃仁备用。
3/7. 将核桃仁入炸锅，炸至酥脆。
4/7. 另将地瓜洗好入蒸锅蒸至熟透。
5/7. 蒸好后去皮切至薄片。
6/7. 将地瓜块或片摆放在碗里，再洒上烤好的核桃仁。
7/7. 再淋上酸奶再洒少许的核桃仁即可。
小窍门
蒸制地瓜的时间按实际地瓜的大小来决定。蒸好后微微放凉再淋入酸奶。
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核 桃 堪称抗氧化之“王” 美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。而地瓜抗癌有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 今天我就用地瓜酸奶再烤的香脆的核桃仁混搭了这么一款小吃，喜欢的可以参考一下哦。
