| 主料 | ||
| 白凉粉8克 | 纯净水280克 | |
| 辅料 | ||
| 盐渍樱花4朵 | 细砂糖40克 | |
1/9. 准备材料
2/9. 盐渍樱花在清水中浸泡1小时，期间换几次水，不然做出来会咸
3/9. 奶锅中加入细砂糖小火加热并搅拌
4/9. 水微开加入白凉粉搅拌均匀离火
5/9. 离火后再不断搅拌至温热，不要烫手
6/9. 倒入球形冰格一半的白凉粉水，樱花放入冰格
7/9. 盖上另一半冰格，用小漏斗把剩下的白凉粉水加入冰格中，放入冰箱冷冻3小时以上成型
8/9. 冷藏好后，出模搭配黄豆粉、红糖水吃
9/9. 成品图
1、也可以用别的花做2、最好用纯净水3、这是个四格球形冰格的量
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