主料 | ||
花生米40克 | 杏仁40克 | 瓜子仁40克 |
枸杞40克 | 红枣30克 | 黑芝麻20克 |
绵白糖150克 | 麦芽糖2汤匙 | 色拉油1汤匙 |
八宝糖的做法,共9个步骤
1/9. 准备好材料:坚果都是熟的,红枣去核切小丁备用。
2/9. 方烤盘上铺上保鲜膜,一会儿装糖。
3/9. 锅里放油小火烧,放糖和麦芽糖慢慢炒。
4/9. 炒到全部融化。
5/9. 用筷子蘸点糖稀,放冷水里冷却凝固,拎上来尝尝,黏牙就再熬糖,我吃了三次,直到脆了,就好了!
6/9. 把准备的食材全部放进锅里,快速翻炒均匀。
7/9. 盛到方烤盘里,上面盖上油纸或者保鲜膜,带手套压平整。
8/9. 稍微冷却后,放砧板上切成块,切的比较累,完全冷却,装进密封罐。
9/9. 脆脆的,香香的,美美哒!
小窍门
这是我第三次做的这款八宝糖,第一次油放多了,糖不黏在一起,第二次红枣和桂圆放多了,糖稀分布不均匀,凝固不够,这次终于成功了,可以参照方子更换各种食材,即能进补,又能增加能量!