| 主料 | ||
| 白萝卜1个 | 虾米50克 | 剩米饭50克 |
| 面粉2勺 | 胡萝卜少许 | 盐，胡椒粉少许 |
| 鸡蛋2个 | ||
虾米萝卜丸子的做法，共10个步骤
1/10. 把萝卜切去两头
2/10. 准备虾米
3/10. 把白萝卜和胡萝卜都切碎
4/10. 用盐把切碎的萝卜跟虾米腌二十分钟，腌好后，用干净的纱布把水分攥干
5/10. 放两个鸡蛋，剩饭，面粉，盐，胡椒粉在攥干的萝卜里，搅拌均匀
6/10. 手戴厨房用手套，抓一个丸子的量，在手里边掂边转，直到成一个球
7/10. 小火炸到丸子定型，再转大火把丸子炸透
8/10. 把第一遍炸的丸子盛出来
9/10. 大火烧油，把第一遍炸好的丸子倒进锅里复炸，
10/10. 炸至金黄出锅即可
