| 主料 | ||
| 土豆（中小）4个 | 糯米粉60克 | Mozzarella（可拉丝的披萨起司）100克 |
| 面包粉25克 | 盐2.5克 | 白糖少许 |
| 橄榄油1汤匙 | 烤箱锡纸（与烤盘相同大小）1张 | |
烤土豆泥起司球-健康不油腻的做法，共5个步骤
1/5. 土豆入水煮熟（用筷子轻轻一捅即可捅穿），取出放凉。
2/5. 将糯米粉盐糖倒入土豆中，用手揉捏，直至土豆完全成泥，并和糯米粉揉成一个光滑小团。盖上盖子醒20分钟。预热烤箱220度。
3/5. 将土豆糯米粉泥等份成十份，每份搓成圆形后压出一个可装起司的凹洞，并包入起司，在搓成圆形。
4/5. 土豆球均匀滚上面包糠，排入烤盘，淋上橄榄油，盖上锡纸。烤25分钟。
5/5. 取出烤盘，拿掉锡纸，续烤12分钟，温度不变。出炉装盘
小窍门
原来这道菜大都用油炸的方式，可是我们家的孩儿们体型都....所以改用烤的方式，老幼皆爱。最后一颗是我妈妈和我儿子抢着分完的-_-#
