| 主料 | ||
| 豌豆500克 | 砂糖150克 | |
老北京宫廷豌豆黄的做法，共11个步骤
1/11. 豌豆侵泡去皮～大约一晚上??
2/11. 压力锅放入去皮饱水的豌豆，水位刚刚末住豌豆即可??
3/11. 煮豆模式启动??
4/11. 托盘保鲜膜铺好??
5/11. 白糖150克，也可根据自己口味，家有老人少糖??
6/11. 将压过的豌豆倒入搅拌机??
7/11. 加入白糖搅拌??
8/11. 搅拌好的豌豆浆倒入不粘锅，大火翻炒??
9/11. 翻炒至糖浆状，关火降温??
10/11. 降温完毕倒入托盘抹平，放冰箱冷藏??
11/11. 两小时后切块装盘??质地“细腻纯净”、味道“香甜”、“清凉爽口”、“入口即化”。慈禧老佛爷最爱甜品??
