| 主料 | ||
| 冬瓜200克 | 苋菜200克 | 蜂蜜适量 |
胭脂冬的做法，共12个步骤
1/12. 冬瓜洗净去皮
2/12. 将冬瓜切成条
3/12. 冬瓜条放入冷水中浸泡
4/12. 锅烧水，水沸腾后放入冬瓜条
5/12. 煮沸后将冬瓜条捞出
6/12. 投入凉开水中
7/12. 苋菜洗净
8/12. 将苋菜放入锅中
9/12. 煮出红色的水
10/12. 苋菜汁过滤出来
11/12. 冬瓜晾凉之后放入苋菜汁
12/12. 加入蜂蜜，入冰箱冷藏2个小时就可以吃了。
小窍门
冬瓜焯水的时候，不要煮太久，断生即可，煮大久吃起来就不脆了。
