| 主料 | ||
| 大米粉100克 | 糯米粉150克 | |
| 辅料 | ||
| 可可粉少许 | 绵白糖100克 | 炼乳少许 |
| 色拉油30克 | 水150克 | |
双色拉糕的做法，共16个步骤
1/16. 准备食材。
2/16. 将大米粉、糯米粉和绵糖混合。
3/16. 往粉类混合物中加入色拉油和水。
4/16. 将粉类和水油混合物搅拌均匀。
5/16. 往混合物中加入适量炼乳，继续搅拌均匀。
6/16. 用手揉搓成面糊状。
7/16. 取一半的面糊倒入铺好保鲜膜的小碗中。（利用保鲜膜可以方便蒸好后脱模）
8/16. 另一半面团加入可可粉。
9/16. 搅拌均匀备用。
10/16. 将白面糊上锅蒸5分钟后取出。（利用蒸制的先后顺序呈现出不同的颜色）
11/16. 然后加入可可味面糊。
12/16. 将两层面糊一起，继续上锅蒸30分钟。
13/16. 将蒸好的拉糕取出晾凉。
14/16. 刀上沾点色拉油，切块的时候可以防止沾刀。拉糕放凉后切去边。
15/16. 改刀切成菱形块，装盘即可。
16/16. 传统的拉糕穿上了双色的外衣，软糯可口，香而不腻，又能解馋又能填饱肚子，一糕两色，一糕两得~
小窍门
1、面糊倒入铺好保鲜膜的小碗中。（利用保鲜膜可以方便蒸好后脱模）
2、刀上沾点色拉油，切块的时候可以防止沾刀。
