| 主料 | ||
| 糯米300克 | 凉开水200克 | |
| 辅料 | ||
| 甜酒曲6克 | 枸杞10克 | |
枸杞甜酒酿的做法，共12个步骤
1/12. 糯米提前一天泡好，能捏碎就可以
2/12. 蒸锅放干净屉布，将淘洗干净的糯米铺平
3/12. 蒸锅上汽，蒸30分钟
4/12. 待米温将到30度的时候，将米放面包机中
5/12. 200克凉开水，加甜酒曲6克，搅拌均匀
6/12. 倒面包机糯米中，中间留一个眼
7/12. 盖保鲜膜
8/12. 盖好面包机，选择米酒键，进行发酵
9/12. 30个小时发好的酒酿，好吃极了
10/12. 加入提前泡好的枸杞，拌匀就可以食用了。
11/12. 成品。严格按照制作方法，否则做出的酒酿容易发酸
12/12. 成品
小窍门
酒酿制作一定要发酵好，蒸好的糯米一定要降温到30度，不要过高。
