| 主料 | ||
| 低筋面粉220克 | 黄油（室温软化）113克 | 鸡蛋2个 |
| 牛奶120毫升 | 泡打粉4克 | 糖粉85克 |
| 盐一小撮 | 血橙（榨汁儿、取皮屑）1个 | 血橙汁儿（淋面糖浆）45毫升 |
| 糖粉（淋面糖浆）60克 | ||
清爽湿润的血橙磅蛋糕的做法，共14个步骤
1/14. 用刨丝器取血橙表面的皮屑适量，放一旁备用。
2/14. 取血橙汁儿45ml，放一旁备用。
3/14. 将软化的黄油打发，糖粉分两次加入，打发至体积膨胀，颜色发白。
4/14. 2个鸡蛋分两次磕入黄油糊中，每次搅打均匀后，再磕入下一个。
5/14. 加入少许盐，最后打发完成的状态如图。
6/14. 再加入血橙皮屑，并低速搅打均匀。
7/14. 将一半儿的【面粉及泡打粉】混合过筛到黄油糊中，用刮刀拌匀。
8/14. 再倒入牛奶，继续翻拌均匀。烤箱160度预热。
9/14. 再筛入剩下一半儿的【面粉及泡打粉】，同样翻拌均匀。
10/14. 取60ml的血橙汁儿加入，翻拌均匀。
11/14. 将面糊倒入模具中，并抹平表面。在桌上轻震几下。放入烤箱，160度烤约60 分钟，视自己烤箱情况而定。
12/14. 这个时间来做淋面液糖浆，取45ml血橙汁儿和60g糖粉混合搅匀即可。
13/14. 蛋糕烤好以后取出尽快脱模，趁热刷上一半儿的淋面糖浆。剩下的一半儿过10分钟后再刷。
14/14. 不同寻常的磅蛋糕口感，非常清爽美味哦！
小窍门
1、淋面糖浆可根据喜好调整用量。
