| 主料 | ||
| 猪里脊450克 | 花椒10粒 | 大料3粒 |
| 大葱2小段 | 料酒10克 | 糖粉25克 |
| 盐1克 | 黄豆酱油10克 | |
面包机版肉松的做法，共15个步骤
1/15. 将买回来的猪里脊去筋和表面的粘膜。
2/15. 将里脊切成小块，猪肉一定要顺着肉的纹理切。
3/15. 将切好的猪肉块放入锅中，加入水，花椒，大料，葱段，料酒，大火加热。
4/15. 水开转中火煮30分钟，中途用勺子撇出水面上的肉沫。
5/15. 待肉煮到可以用筷子扎透就可以关火了。
6/15. 将煮好的肉放在盘子里晾凉。
7/15. 凉了以的放到保鲜袋里，用擀面杖擀碎。
8/15. 再用手顺着肉的纹理撕成细条。
9/15. 将撕好的肉丝放入面包桶中，加入黄豆酱油，盐，糖粉。
10/15. 打开阿里智能，选择肉松菜单，时间为1小时10分钟。
11/15. 1小时10分钟后肉松就做好了。
12/15. 做好后放在烤盘里晾凉。
13/15. 成品图。
14/15. 展示图。
15/15. 展示图。
小窍门
1. 可以根据自己口味加入其它调味品，做出不同口味的肉松。
2. 一个肉松程序做完后觉得肉松不够干，可以再增加一个程序，觉得合干度合适了，按取消操作终止。3. 想把肉松做的绒比较长，可以在切块的时候顺着肉的纹理切长一点块。
