| 主料 | ||
| 糯米粉250克 | 粘米粉60克 | 泡打粉15克 |
| 红糖180克 | ||
| 辅料 | ||
| 水200克 | 熟芝麻适量 | |
糯米红糖糕的做法，共6个步骤
1/6. 将红糖和水放入锅中，一边煮一边搅拌，直到红糖溶化，然后将红糖水晾凉待用。
2/6. 将糯米粉、粘米粉、泡打粉放入大碗中，加入红糖水拌匀，仔细搅拌直到米糊光滑无颗粒。
3/6. 将方形容器内侧抹上油，将米糊倒入容器内，静置20分钟。
4/6. 将米糊放入蒸箱内。
5/6. 大火蒸30分钟。
6/6. 取出后撒上熟芝麻，晾凉后切块即可。
小窍门
1、粘米粉即大米粉。
2、米糊一定要蒸透，可以用牙签插入，取出时牙签上没有米糊即可。
