| 主料 | ||
| 鸡蛋3个 | 胡萝卜汁170克 | 白砂糖20克 |
| 色拉油或融化的黄油15克 | 盐2克 | 蜂蜜适量 |
| 黄油1小块 | 低筋面粉175克 | |
1/10. 蛋黄+盐+胡萝卜汁+油搅拌均匀
2/10. 筛入低筋面粉翻拌均匀
3/10. 蛋白+糖打发
4/10. 大弯勾状态即可
5/10. 蛋白霜分三次加到蛋白糊中翻拌均匀
6/10. 小火热锅 用汤匙取一勺面糊
7/10. 快速倒入一勺面糊 不要一点点倒 否则会出现一圈一圈的痕迹
8/10. 保持小火直到出现气泡并开始破裂 翻面 关火 用余温煎制上色即可
9/10. 一直重复煎就好了，可以煎12-15个左右
10/10. 最后放上一小块黄油淋上蜂蜜或者果酱就可以吃啦！
3岁以内的小盆友吃松饼建议不要淋蜂蜜，可以换成果酱。
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