| 主料 | ||
| 高粉355克 | 可可粉12克 | 水240克 |
| 白糖55克 | 盐4克 | 玉米油18克 |
| 巧克力豆25克 | 红豆沙、肉松适量 | 酵母4克 |
红豆沙肉松可可面包的做法，共9个步骤
1/9. 第一部，和面。将水，高粉，可可粉，糖，盐及酵母放进面包机，然后用筷子搅拌均匀。选择自定义和面，一共13分钟。
2/9. 第一次和面结束后加入玉米油及巧克力豆，再选择一次自定义和面。
3/9. 两次和面结束，面团已经很光滑有弹性了。选择发酵或者酸奶模式，大约一小时时间。
4/9. 面团发酵至两倍大，手指沾点粉戳个洞不回缩不塌陷就好了。发酵好后用面包机搅拌一会或者取出自己排气。
5/9. 我用的肉松及红豆沙，这个豆沙真的挺好吃的，不是特别甜，口感也很好，所以我放的比较多。
6/9. 将面团平均分成四分，取一份擀开，挤上豆沙撒上肉松，然后卷起来，收口处捏紧。
7/9. 依次做好四个放进烤箱用发酵档进行二发。可以喷点水让烤箱内增加湿度。
8/9. 大约40分钟左右，待面团体积发酵至两杯大小就好了。接着撒粉，割口子。忽略我割的面目全非的面包。
9/9. 送进预热好的烤箱，180度，上下火，中层。烘烤大约25分钟。取出后放凉开吃！
