| 主料 | ||
| 土豆1个 | 淡奶油80毫升 | 奶油奶酪50克 |
| 马苏里拉奶酪丝15克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐5克 | 黑胡椒碎3克 | 法香碎3克 |
| 食用油30毫升 | ||
奶香芝士土豆泥的做法，共4个步骤
1/4. 土豆洗干净,放入蒸锅中蒸熟,取出晾凉后,对半切开,用勺子将熟土豆中的肉挖出,四周和底面不要挖透，制成一个碗状,挖出的土豆盛入沙拉盆中备用.
2/4. 中火烧热锅中油,待油温烧至6成热时,放入土豆碗炸至定性上色 去出沥干油脂.
3/4. 将淡奶油和奶油奶酪也放入沙拉盆中搅拌,放入盐和黑胡椒碎 ,再填入炸好的土豆碗中 撒上马苏里拉奶酪丝
4/4. 烤箱预热180度 把土豆碗放入烤盘中 烤3分钟即可 最后撒上法香碎
小窍门
选用较圆的土豆来做 各部分受热均匀.
