| 主料 | ||
| 高筋面粉180克 | 牛奶75克 | 鸡蛋40克 |
| 白砂糖30克 | 盐1克 | 黄油20克 |
| 耐高糖酵母2.5克 | 可可粉5克 | |
可可味小熊面包的做法，共13个步骤
1/13. 准备材料
2/13. 将材料按先液体后粉的顺序放入面包机中，启动标准面包程序开始搅拌。
3/13. 面团搅拌完成取出一小块面团检查面团状态。
4/13. 两面团整理好放入面包机中，取消标准面包程序，选用发酵程序进行一次发酵，时间为30分钟。
5/13. 发酵结束后，面团发酵到2倍大。
6/13. 发酵好的面团取出进行排气，然后整圆。
7/13. 放入小熊模具中，用手按压面团，把耳朵部位也压入一部分面团。
8/13. 放入烤箱中进行二次发酵，烤箱中放入一碗温水。发酵到8分满的高度，时间35分钟左右。
9/13. 发酵完成后，放入预热好的烤箱中进行烘烤，温度为160度，时间30分钟。
10/13. 烘烤完成后取出模具。
11/13. 取出面包放在晾网上晾凉。
12/13. 晾凉后把小熊面包切片。
13/13. 画上自己喜欢的表情，萌萌哒。 （成品图）
小窍门
模具使用的学厨的小熊模具。
