| 主料 | ||
| 高筋面粉250克 | 酵母4克 | 白糖45克 |
| 盐2克 | 蛋液30克 | 牛奶125克 |
| 黄油25克 | 豆沙馅240克 | 巧克力笔画眉毛嘴巴 |
| 蛋液刷表面 | 葡萄干眼睛 | |
面包小怪兽的做法，共14个步骤
1/14. 除黄油和装饰之外的一起混合揉面，揉至可以拉出厚膜，加入软化黄油，继续揉至可以拉出比较薄，不断裂的手套膜，放置温暖处发酵至两倍大
2/14. 去除面团，排气，首先分出6个60克的面团，揉匀，然后剩下的面揉成团，盖保鲜膜醒面20分钟。
3/14. 准备6个豆沙球，每个球40克
4/14. 面团按瘪，包包子一样，包一个豆沙球进去，包口在下
5/14. 轻轻按扁，团圆
6/14. 6个都做好，注意不要太用力，豆沙馅按均匀就行
7/14. 我用的是香草精的盖子，按出脸
8/14. 把剩下的面团，擀薄，用香草精的盖子，压出圆形，当脸，和鼻子
9/14. 放置如图位置，轻轻按压至粘合
10/14. 放到温暖出进行二次发酵，发酵完成后，表面刷蛋液，找葡萄干，放眼睛处。
11/14. 烤箱预热200度10分钟后，放入中层，180度，15分钟
12/14. 晾凉后用巧克力笔画眉毛和嘴巴，随你怎么画。
13/14. 可爱哒
14/14. 非常好吃，松软哦( ??_?? )
