| 主料 | ||
| 臭豆腐4块 | 绞肉3两 | |
| 辅料 | ||
| 豆豉1大匙 | 蒜末1小匙 | 虾米1两 |
| 红辣椒适量 | 葱(切末)1支 | 香菜少许 |
| 酱油1大匙 | 米酒1大匙 | 白糖1大匙 |
蒸臭豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 先将蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接着放绞肉，虾米和调味料一起炒好盛起。
2/4. 将上述炒好的酱料淋在臭豆腐上。
3/4. 将红辣椒切好撒在淋过酱汁的臭豆腐上。
4/4. 放入蒸锅蒸10分钟，蒸好起锅时在上面撒上葱末和香菜即可上桌。
| 主料 | ||
| 臭豆腐4块 | 绞肉3两 | |
| 辅料 | ||
| 豆豉1大匙 | 蒜末1小匙 | 虾米1两 |
| 红辣椒适量 | 葱(切末)1支 | 香菜少许 |
| 酱油1大匙 | 米酒1大匙 | 白糖1大匙 |
1/4. 先将蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接着放绞肉，虾米和调味料一起炒好盛起。
2/4. 将上述炒好的酱料淋在臭豆腐上。
3/4. 将红辣椒切好撒在淋过酱汁的臭豆腐上。
4/4. 放入蒸锅蒸10分钟，蒸好起锅时在上面撒上葱末和香菜即可上桌。
