主料 | ||
糯米:小米3:1 | 红枣适量 | 粽叶适量 |
水草适量 |
二米小枣粽的做法,共4个步骤
1/4. 粽叶和水草用清水浸泡,再放进锅中,加水没过,烧开,煮15分钟。捞出用清水洗净。
2/4. 糯米、小米、红枣洗净用清水浸泡2小时,沥干水分,拌匀即成馅料
3/4. 将粽叶弯成漏斗形,装入馅料包好,用水草扎紧。
4/4. 将包好的粽子入冷水锅大火烧开后,转小火煮2小时即可。
小窍门
二米小枣粽,在普通的枣粽中加入小米,更丰富的粽子的口感,而且也中和了粽子的黏性,营养更丰富
主料 | ||
糯米:小米3:1 | 红枣适量 | 粽叶适量 |
水草适量 |
1/4. 粽叶和水草用清水浸泡,再放进锅中,加水没过,烧开,煮15分钟。捞出用清水洗净。
2/4. 糯米、小米、红枣洗净用清水浸泡2小时,沥干水分,拌匀即成馅料
3/4. 将粽叶弯成漏斗形,装入馅料包好,用水草扎紧。
4/4. 将包好的粽子入冷水锅大火烧开后,转小火煮2小时即可。
二米小枣粽,在普通的枣粽中加入小米,更丰富的粽子的口感,而且也中和了粽子的黏性,营养更丰富