| 主料 | ||
| 高筋面粉300克 | 牛奶160克 | 鸡蛋1个 |
| 辅料 | ||
| 黄油10克 | 盐2克 | 白糖15克 |
| 酵母3克 | 肉松35克 | 葱10克 |
| 白芝麻适量 | ||
1/10. 面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母和面20分钟
2/10. 放黄油再和面20分钟
3/10. 进行发酵
4/10. 发好的面团排气分成6份，醒15分钟
5/10. 擀成椭圆形，放上肉松
6/10. 卷起，接口捏牢，口朝下
7/10. 放入模具再次发酵
8/10. 发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻、葱
9/10. 烤箱预热，180度烤15分钟左右，表面上色严重时盖上锡纸
10/10. 好香
液体量根据自家面粉吸水性，表面上色严重时盖上锡纸
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