| 主料 | ||
| 无盐黄油80克 | 糖粉55克 | 鸡蛋（连壳50克一枚）2个 |
| 盐一小撮 | 熟栗仁40克 | 蜜红豆40克 |
| 无铝泡打粉1/2小勺 | 低筋面粉80克 | |
栗仁红豆磅蛋糕的做法，共13个步骤
1/13. 准备熟栗仁和蜜红豆
2/13. 栗仁用小刀切小丁即可
3/13. 黄油软化后用打蛋器打发顺滑，加入糖粉继续打至略发白
4/13. 分两次加入鸡蛋，搅打均匀
5/13. 将栗仁丁和蜜红豆加入其中
6/13. 筛入泡打粉和低筋面粉混合粉
7/13. 用硅胶刮刀翻拌均匀至无干粉即可
8/13. 模具中刷上薄薄的一层黄油，筛一点干面粉防粘
9/13. 将面糊装入其中，表面略微抹平
10/13. 烤箱预热，模具放入中下层烤架上烘烤。上下火180度30分钟左右。温度和烘烤时间请根据模具大小进行调整。
11/13. 出炉后脱模晾凉
12/13. 成品趁热食用最佳
13/13. 成品
小窍门
栗仁可以烤熟或者煮熟捞出沥干。蛋糕冷却后密封放入冰箱冷藏，冷藏后蛋糕会变硬，可用微波炉略微加热后食用。
