| 主料 | ||
| 高筋面粉200克 | 鸡蛋40克 | 水90克 |
| 奶粉15克 | 盐1克 | 耐高糖酵母2克 |
| 黄油20克 | 白砂糖40克 | |
| 辅料 | ||
| 杏仁片适量 | ||
杏仁片面包的做法，共13个步骤
1/13. 将主面团材料一起放入面包机内，启动面包机标准面包程序进行揉面。
2/13. 28分钟揉面结束后检查面包拉膜状态。
3/13. 整理好面团后再放入面包机内进行发酵30分钟。
4/13. 发酵好的面团。
5/13. 取出面团进行排气，将面团平均分成24份。
6/13. 滚圆后放入模具中。
7/13. 放入烤箱进行二次发酵，时间为30分钟。（在烤箱中放入一碗温水， ）这是发好的状态。
8/13. 发酵好的面包表面刷鸡蛋液。
9/13. 表面再撒上适量杏仁片。
10/13. 放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为170度，时间为23分钟。表面颜色够了盖锡纸。
11/13. 烘烤完毕取出面包。
12/13. 成品图。
13/13. 面包内部组织图
