| 主料 | ||
| 红豆150克 | 大菜（琼脂）10克 | |
| 辅料 | ||
| 水550克 | 冰糖适量 | |
红豆大菜糕的做法，共5个步骤
1/5. 琼脂用凉水浸泡至软，备用；
2/5. 红豆清洗干净，放进高压锅，加入刚好没过红豆的清水，启动“豆类”
按钮，把红豆煮至开花，捞出备用，煮红豆的水留用
3/5. 泡软的大菜（琼脂）放进锅里，倒入550克水（先称煮过红豆的水，
不够的再加上清水），放入适量冰糖，小火煮开，边煮边搅拌，至糖融化，大菜融化即可关火；
4/5. 把煮好的大菜糕倒进容器，撒入煮开花的红豆，放凉后盖上盖子放进
冰箱；（室温也可以凝固，但天气热，放一个晚上我怕变味，所以放进冰箱）
5/5. 用牙签或小刀沿着边边划一圈，把容器倒扣在平盘上，大菜糕倒出来
后，直接切块就可以吃了。
