| 主料 | ||
| 米线适量 | 卤牛肉适量 | 牛肉汤适量 |
| 猪肉末500克 | 香菜适量 | 榨菜适量 |
| 辅料 | ||
| 咖喱粉适量 | ||
牛肉酱香米线的做法，共5个步骤
1/5. 锅中放油，放猪肉末爆香，加老抽调色。加糖、盐、鸡精，熬15分钟。熬成肉酱。
2/5. 米线用温水泡软
3/5. 牛肉汤加咖喱粉熬成汤底
4/5. 锅内烧开水，将米线烫软
5/5. 牛肉切片，撒上香菜碎，榨菜碎，放两勺肉酱，淋入咖喱牛肉汤即可。
小窍门
肉酱我用的纯肉。老妈说纯肉的酱香。也可在酱中加笋丁、香菇丁、大酱熬成另一种酱。一样很香！
| 主料 | ||
| 米线适量 | 卤牛肉适量 | 牛肉汤适量 |
| 猪肉末500克 | 香菜适量 | 榨菜适量 |
| 辅料 | ||
| 咖喱粉适量 | ||
1/5. 锅中放油，放猪肉末爆香，加老抽调色。加糖、盐、鸡精，熬15分钟。熬成肉酱。
2/5. 米线用温水泡软
3/5. 牛肉汤加咖喱粉熬成汤底
4/5. 锅内烧开水，将米线烫软
5/5. 牛肉切片，撒上香菜碎，榨菜碎，放两勺肉酱，淋入咖喱牛肉汤即可。
肉酱我用的纯肉。老妈说纯肉的酱香。也可在酱中加笋丁、香菇丁、大酱熬成另一种酱。一样很香！
