| 主料 | ||
| 番薯三大个 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖一碗 | 水少许 | 食用油两碗 |
潮汕反沙番薯的做法，共4个步骤
1/4. 先把番薯切成长条状，厚一点。
2/4. 再把油倒入炒锅里，油大火烧热后转小火倒入番薯慢慢炸至熟透，可以用筷子戳一下，不要加盖。
3/4. 再把油倒起盛好，放入糖和少量水，用小火慢慢煮铲子边搅匀直至糖融化糖融化粘稠。
4/4. 最后关火倒入番薯翻炒直到糖变白即可
小窍门
糖浆很难炒，一定要小火慢慢煮，糖多水少，水可以使糖湿润即可。用铲子慢慢地搅拌。
| 主料 | ||
| 番薯三大个 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖一碗 | 水少许 | 食用油两碗 |
1/4. 先把番薯切成长条状，厚一点。
2/4. 再把油倒入炒锅里，油大火烧热后转小火倒入番薯慢慢炸至熟透，可以用筷子戳一下，不要加盖。
3/4. 再把油倒起盛好，放入糖和少量水，用小火慢慢煮铲子边搅匀直至糖融化糖融化粘稠。
4/4. 最后关火倒入番薯翻炒直到糖变白即可
糖浆很难炒，一定要小火慢慢煮，糖多水少，水可以使糖湿润即可。用铲子慢慢地搅拌。
