| 主料 | ||
| 汤圆半袋 | 面包糠适量 | 芽菜适量 |
| 小米辣适量 | 料酒适量 | 鸡精适量 |
| 小蒜适量 | ||
芽菜汤圆的做法，共6个步骤
1/6. 制作面包糠。无油面包不封口放冰箱2-3天，变干变硬后微波炉叮2分钟。（放冰箱封口可保鲜，不容易干。）叮好后掰断碾碎，料理机打成粉。
2/6. 用不完的，可保存当煎炸粉用。我用来炸蒜香排骨很赞。
3/6. 准备好芽菜，蒜切碎，辣椒切段，小葱切碎，姜两片备用。
4/6. 汤圆粘下水，裹上面包糠。
5/6. 小火炸，炸到皮破起锅。
6/6. 锅里少油小火，姜蒜爆香，炒芽菜辣椒，放料酒鸡精小葱。倒下汤圆混合一下盛盘。
