| 主料 | ||
| 绿皮贝贝小南瓜半个 | 蘑菇2个 | 小洋葱半个 |
| 肉末80克 | 马苏里拉芝士50克 | 淡奶油适量 |
| 辅料 | ||
| 料酒少量 | 黑胡椒粉适量 | 盐适量 |
| 橄榄油适量 | ||
芝士肉末焗南瓜泥的做法，共10个步骤
1/10. 贝贝小南瓜半个放微波炉高火转3分钟，熟之后用擀面杖连皮碾碎成泥
2/10. 蘑菇切片，洋葱切丁
3/10. 橄榄油放入热锅内，小火将洋葱丁煸炒出香味，颜色变成透明
4/10. 倒入蘑菇翻炒至蘑菇变软，倒入肉末和少许料酒，把肉炒熟，撒白胡椒粉和盐，炒至均匀入味
5/10. 南瓜泥内倒入少许淡奶油搅拌至粘稠状
6/10. 用一个烤盘，先将南瓜泥铺在盘内最下面一层
7/10. 将肉末蘑菇等铺在南瓜上作为第二层
8/10. 马苏里拉芝士切成薄片，铺在最上面一层
9/10. 放入预热烤箱内，200度，上层烤约10分钟，至芝士烤出烘焙色即可
10/10. 可以拿薄荷或者别的香草作为装饰，趁热吃，味道很赞
小窍门
贝贝小南瓜影响很丰富，这道菜不论老少都很适宜，记得趁热吃，芝士会更香软
