| 主料 | ||
| 红薯根据个人喜好 | 红豆铺满碗底 | |
| 辅料 | ||
| 单晶冰糖四五颗 | ||
1/5. 红薯切片上锅蒸，最好去皮蒸，熟了以后不好扒。我这是没做完剩下的红薯，纯属摆图说明。红薯蒸烂就好
2/5. 蒸好以后去皮（费劲，所以还是开始就扒了皮）。将红薯块放进保鲜袋里，用刀或者擀面杖压烂
3/5. 红豆提前泡水，我用的是电压力锅，加冰糖和一大碗水，调到豆类，按开始键，坐等豆子熟。
4/5. 红豆熟了以后倒在盘子里，留一点红豆水，方便黏住。套个一次性手套（怕黏手），将压烂的红薯压扁，包几个红豆，揉成团，揉好后放在盘子里滚一下让红薯粘上红豆。
5/5. 摆盘，淋点炼乳，让味道浓一点。大功告成了
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