| 主料 | ||
| 黄油150克 | 低筋面粉220克 | 糖粉50克 |
| 杏仁粉40克 | ||
| 辅料 | ||
| 柠檬汁适量 | 巧克力适量 | |
涂鸦饼干的做法，共5个步骤
1/5. 低筋面粉 糖粉 杏仁粉过筛
2/5. 加入用微波炉融化的黄油和柠檬汁,搅匀,和成面团,放到保鲜袋里擀成薄片.柠檬汁在这里起到了起酥的效果,还会留下柠檬的清香,不要放太多,一小勺就好了
3/5. 放到冰箱的冷藏里待15分钟.这时候可以加热巧克力了,在碗里放一小块黄油,加入巧克力,隔水加热.热好后放到一边待用
4/5. 把有些变硬的面饼从冰箱里取出,用饼干模具按出自己喜欢的形状,放到油布上.之后放入烤箱,160烤8分钟
5/5. 等饼干烤好后,把融化的巧克力放入一次性裱花袋,在烤好的饼干上画自己喜欢的图案
小窍门
我家用的是小烤箱,受热太集中了,容易糊,我就在油布下加了一层锡纸来隔热,效果很好的。
