原味蛋卷好好吃怎么做,原味蛋卷好好吃怎么做好吃,原味蛋卷好好吃做法

2025-06-23 18:34 特色小吃 0万阅读 投稿:草药
小时候,经常馋外面的蛋卷摊子。还记得师傅在铁片上一夹一卷,不起眼的面糊瞬时变成了一个个好看的蛋卷.

那时候都是自己拿鸡蛋去做,不一会功夫,一大袋蛋卷就做好了,然后捧着吃到晚饭也不想吃了。

慢慢的,又吃到了康师傅家推出的蛋酥卷,浓浓的蛋香味和酥脆感,又把小时候的那种蛋卷比了下去。

直到现在,蛋卷依然是我很爱的一种零食。

用这个配方做出来的蛋卷非常好吃,刚一出炉就被家里的大小朋友瓜分了。

强烈推荐大家试一试,口感超级好滴。

主料
黄油40克鸡蛋两个低筋粉60克
辅料
细砂糖50克1克香草精2滴

原味蛋卷好好吃的做法,共11个步骤

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1/11. 黄油室温软化后加糖、盐,手动搅拌均匀。

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2/11. 鸡蛋打散,分三次加入黄油混合物中。每次加入后都要搅打均匀。

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3/11. 倒入低筋面粉,刮刀搅拌均匀

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4/11. 拌好的面糊内滴入香草精,拌匀。

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5/11. 加入少许黑芝麻,拌匀。

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6/11. 电饼铛(或平底锅)预热,小火模式,舀一勺面糊,均匀涂抹在面上或锅中,记住要用小火。

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7/11. 一面熟了以后快速翻面,直到两边都呈金黄色时取出。

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8/11. 趁热将蛋饼卷起,放凉即可。

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9/11. 简单好做又好吃的蛋卷出炉了

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10/11. 咬一口,浓浓鸡蛋味

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11/11. 来个正面图瞅瞅

小窍门

啰嗦两句:

1、这个蛋卷是酥软的,不是外面卖的那种又脆又硬的口感。

2、面糊尽量涂抹的薄一些,平一些,卷的时候将薄的一边压在底边。

3、卷的时候蛋卷很热,可以用筷子辅助,或者带手套,注意别烫着。

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