| 主料 | ||
| 鸡胸肉适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 淀粉适量 | 面包糠适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | |
1/6. 首先，把你准备好的鸡胸肉清洗干净，再切成大小均匀的鸡肉丁。
接着往鸡肉丁里放入盐、胡椒粉还有鸡蛋清开始腌渍，大概腌渍15分钟左右！
2/6. 在鸡肉丁腌渍的过程中，我们可以先准备好淀粉和面包糠，打好蛋液备用。待鸡肉丁腌渍好之后就一块块依次沾上淀粉。
3/6. 洗蛋液澡。
4/6. 最后裹上面包糠。
5/6. 处理好鸡肉丁后就可以准备开炸了！
先在锅里倒入油让它煮至6成熟，接着就可以慢慢放入鸡肉丁让它们炸到颜色变成金黄！之后再捞出来沥干油就完成啦！
6/6. 金黄酥脆的鸡米花，配上酸甜的番茄酱，相信你们会喜欢这份美食的！
油温不要太低了，但不要太高，开中火，起锅要快。鸡块很容易熟，等鸡块漂浮起来，颜色金黄时就熟了 ，可以直接吃，也可以蘸番茄酱吃。
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