| 主料 | ||
| 糯米粉适量 | 泡打粉适量 | 砂糖适量 |
| 红豆馅适量 | 白芝麻适量 | |
1/4. 首先，糯米粉加一点泡打粉加白砂糖。有糖粉的最好。然后加凉白开和成面团，直到不沾手为止。
2/4. 团成一个个大小一样的小圆子，现在团出的大小要比你想要的大小略小一点，因为入锅后会澎大。拿起团好的小圆子，在每一个中间按个窝，放进红豆馅，这里你喜欢什么馅就放什么馅，不过注意别放多了，容易露馅。再把放好馅的小圆子重新团好，放进装满白芝麻的碗里开始各种滚……
3/4. 沾满芝麻了没有。开始倒油，油稍微一热即可，不要等到冒烟，油要完全没过芝麻球。转至小火，一直到芝麻球变色为金黄色后，关火，盛出。
4/4. 美味的芝麻球就做好啦！
听别人说做芝麻球要用水磨磨出的糯米粉，普通的会硬，的确是，我这次做的就有这个毛病。水磨的糯米粉好难买啊就是。还有泡打粉一定不要放多，不然容易彭的乱七八糟。
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