| 主料 | ||
| 糯米三斤 | 五花肉一斤 | 香菇适量 |
| 花生适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 酱油适量 | 鸡精适量 |
| 五香粉适量 | ||
肉粽子的做法，共6个步骤
1/6. 糯米提前一晚浸泡。米捞出来控水，加花生，加入适量盐，五香粉，酱油加色。还有一个秘诀就是一定放猪油，很香。
2/6. 粽叶买回来先放开水里浸泡一下，让它柔软。然后用软刷子轻轻刷干净。捞出控水。扎粽的绳我买的是那种五金店里的麻绳，买回来清洗煮下就可以
3/6. 买回来的五花肉切成片大小，然后放盐放酱油放五香粉腌制会。香菇泡软然后切片。猪肉和香菇混合。
4/6. 粽叶一头卷成一个斗型，放入米，肉和香菇。包成三角形，用绳子扎起来。
5/6. 高压锅放入粽子，加入粽子一半多的水。大火烧开，中小火煮半个钟
6/6. 粽子出炉
小窍门
糯米一定要提前泡一晚，煮的时候不用放太多水，糯米的香味才不会煮走。 粽叶一定要买那种完整的，比较硬的，包的时候才不容易破。
