| 主料 | ||
| 红心山芋300克 | 鸡蛋黄1只 | |
| 辅料 | ||
| 糯米粉30克 | 澄粉30克 | 盐、胡椒粉、糖适量 |
山芋烙的做法，共3个步骤
1/3. 山芋洗净刨皮，切丝、放入清水中洗去淀粉质，掏出滤干水份，用鸡蛋
2/3. 用鸡蛋黄拌匀，放盐、胡椒、糖少许拌匀，放入糯米粉，澄粉、拌匀
3/3. 取一只平底不粘锅，倒入花生油，油温五成时抓入山芋丝，用勺子压成饼状，两面煎黄，切块，裱上丘比沙拉酱，Ok！
| 主料 | ||
| 红心山芋300克 | 鸡蛋黄1只 | |
| 辅料 | ||
| 糯米粉30克 | 澄粉30克 | 盐、胡椒粉、糖适量 |
1/3. 山芋洗净刨皮，切丝、放入清水中洗去淀粉质，掏出滤干水份，用鸡蛋
2/3. 用鸡蛋黄拌匀，放盐、胡椒、糖少许拌匀，放入糯米粉，澄粉、拌匀
3/3. 取一只平底不粘锅，倒入花生油，油温五成时抓入山芋丝，用勺子压成饼状，两面煎黄，切块，裱上丘比沙拉酱，Ok！
