| 主料 | ||
| 雪花粉400克 | 鸡蛋中等大小5颗 | 黑糖300克 |
| 麦芽糖200克 | 水80克 | |
| 辅料 | ||
| 泡打粉10克 | 熟花生碎依据自己的口味（酌情） | |
美味黑糖沙琪玛的做法，共7个步骤
1/7. 将面粉和泡打粉混匀，打入鸡蛋，适当加水，和成较软面团
2/7. 将面团静置松弛大约15分钟
3/7. 将面做成细面条，切短节
4/7. 入油锅炸成浅金黄色，捞出待用
5/7. 锅中放入黑糖、麦芽糖和70克水，熬到能扯出细丝为止，就OK了
6/7. 将炸好的坯条和花生碎放入锅中，迅速拌匀
7/7. 然后放入烤盘中压实，待凉后，切小块可食~too delicious
小窍门
备注:这是30cm×28cm一烤盘的量
